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桃山皮双色月饼

2022-08-03 17:25:33
桃山皮双色月饼
详细介绍:

月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,zui容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

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